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新政 生成Aramasa Spark collection】新政頒布会。新政 Aramasa No.6 A-type Spark】新政頒布会 2023 第2弾。新政 特別頒布会。新政の基本ラインである” Colors” (カラーズ)。 原料米は「酒こまち」2004年に秋田で生まれた酒米である。 当蔵でも 「No.6 」 のような味わいの変化しがちな生酒から、 雑味の生まれやすい低精白の酒などでも幅広く使用している本作品は、この「エクリュ」のクリアスパークである。これを行うには、二次発酵を終えた瓶を逆さにして、瓶口にオリを集め、それを冷やして固めて抜き取るという煩雑な作業が必要となる。この「エクリュ クリアスパーク」は、”Colors”ラインの酒であるため、火入れ殺菌を施している酒は還元状態で安定しており、かなりの寿命を誇ると思われるので、5年以上の冷蔵熟成もおすすめである開封注意エクリュ (生成) クリアスパーク醸造年度:令和四酒造年度 (2022年7月~2023年6月期) 原料米:酒こまち ( 秋田県産)こちらは購入後業務用冷蔵庫（−5℃設定）にて保管されていますので品質は大丈夫だと思われますが熟成は進んでる可能性はあります。飲み比べ等楽しんでもらえたら幸いです。発送は通常発送となります。。2025春夏新作】 ARAMASA No.6 X-type S-type R-type Sake【新政。 これは秋田産の酒造原料米たちの、豊かな特性の違いを楽しんで いただくために構想された作品群だこの中でも、入門編の位置にあるのがこの「エクリュ (生成)」である。新政頒布会第１弾〜第３弾！３BOXセット。新政 亜麻猫スパーク 新政コスモス 2本セット。くせのない米質が特徴であり、その透明感は日本中のあらゆる酒米の中でもトップクラスだ。而今　吉川山田 720ml。森伊蔵 1800ml 未開封 発泡スチロール包装。 クリアスパークとは、 当蔵の名付けた言葉であるが、 つまり 瓶内二次発酵後に (酵母を含んだ) オリを除去した発泡酒であるガスが大量に含まれているが、にごり酒ではなく、完全に透明な酒となる。入手困難【十四代】中取り純米吟醸 日本酒 2023年12月製造。勝駒、飛露喜セット　　日本酒4号瓶。足りなくなった部分には酒の補充もしなくてはならず、人手も多くかかる厳しい仕事であるしかし、それによって出来た酒はオリがないために、容易に劣化しないという利点がある。十四代　極上諸白 1800ml。新政 亜麻猫 白麹仕込 純米酒。通常版は今期仕入れです。新政　ヴィリジアン　2本セット　日本酒。高木酒造　十四代　特吟　300ml 2本。出荷時は特約店情報及びシリアル等は削除後発送となりますのでご了承ください。十四代　双虹　1800ml　一本。中取り無濾過　1.8L 十 四 代 2024年9月詰め。クール便対応でしたらコメント欄より質問ください。信州亀齢 プレミアムゴールド&真理ラベル純米吟醸 火入 山恵錦 セット