HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1含む3本 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。ミニエール F＆R [ Noisy wine ]。フラン・ド・ピエ」と「レ・ピエス」、進化続けるミニエール F&R。Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。ミニエール F＆R [ Noisy wine ]。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。Chateau VALANDRAUD2017 シャトー ヴァランドロー。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。【新品未開封品】エノテカ厳選　各ワイン10本セット　果実酒。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。ワイン Momento Mori Fistful of Flowers 2023。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。城戸 Private Reserve ピノ・ノワール 2020。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。エンジェルシャンパン　5周年　スペシャルエディション。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。城戸 Private Reserve Brilliance 2020。マロ発酵はこの間に自発的に実施。ピーロート ブルー 750ｍl 2022年製。新樽は用いずに全て中古樽を使用。オリヴィエ・バーンスタイン ジュビレシャンベルタン2016。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。a ☆ プロフ必読　。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ボーペイサージュ TSUGANE a hum 2019。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。カレラ・セレック・ヴィンヤード 2017 ピノ・ノワール 　750ml　赤ワイン。ドザージュは2.0g/l。ルイロデレール　グラス1個付き。2022年12月にデゴルジュマン。DRC　ワイン　空き瓶。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。２０１８年シャトージスクール。アルコール度数12度。ワイン A. BERGERE Flowers Selection Brut 750ml。生産本数648本。KENZO ESTATE ケンゾーエステート 紫鈴 rindo。ガス圧5.2気圧。DRC ロマネ コンティ / ロマネサンヴィヴァン。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ